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路过面馆被牦牛顶翻**+被牦牛顶下悬崖的电影名字

2024-12-24 9:01:31 飞奔足球 危晨轩

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于路过面馆被牦牛顶翻的问题,于是小编就整理了2个相关介绍路过面馆被牦牛顶翻的解答,让我们一起看看吧。

哪里的牦牛肉最好吃?

西藏类乌齐牦牛肉

牦牛肉本人在兰州的时候,可以说是经常吃,因为我所在的那家拉面馆做牛肉面,熬汤用的就是牦牛肉,正经八百的藏区里的牦牛肉,而且并非是在市场上买的那种牦牛肉,我在的那家拉面馆都是成头牛的买,买回来自己宰杀牛肉,然后把肉分割好后,放到冰箱里储存用于熬汤。

牛肉面的正宗做法?

【牛肉面】食材:牛肉600克,干红椒 一小碗,,大葱 3根,生姜 一个,大蒜 2个,冰糖 15克,花椒 一把,香料 适量,美极鲜味汁 少许。豌豆尖 少许,小米辣 2个。

制作方法:1.将所有配料洗净,切好备用。将牛肉洗净,切成3块,放开水里焯水后,捞起备用。

2.锅里放入适量植物油,烧至7成热,舀入2勺豆瓣酱,炒香,放入姜片和大蒜翻炒。

3.放入花椒翻炒均匀,再放入洗净的干红椒翻炒均匀,再放入洗净的香料翻炒。

4.放入焯水后的牛肉,翻炒均匀。加入适量清水。水要完全将牛肉淹没才行,一次性加够。

5.因为起码要炖2小时以上。放入洗净的大葱和冰糖,放入3勺盐。

6.放入少许酱油,适量的耗油,适量美极鲜味汁,大火烧开,转小火烧制。

7.将食材翻入到另外一口汤锅里。小火慢炖,2小时左右。

8.直到牛肉完全软烂了,将牛肉捞起,切成小方块。再将牛肉块倒回汤料里,继续是小火熬制20分钟。

9.牛肉面臊子就做好了。取一面碗,放入适量盐,味精,一勺花椒油。豌豆尖洗净滤水备用,大葱小米辣切碎。

10.取来汤锅,装入一大锅清水烧开,放入面条煮熟,挑入面碗里。

再淋上两大勺香浓的牛肉汤汁,尽情地放入大块大块的牛肉,想放多少块牛肉都行,自制的就这么随性。一碗让人垂涎三尺的牛肉面就做好了,肉多面少,麻辣鲜香,美味到极致,想不想吃?

小贴士:1.加水炖牛肉,要一次性将水加够,这样烧出来的汤,味道更香浓,不能中途边炖边加。2.做好的红烧牛肉臊子,连肉带汤放入保鲜盒里,放冰箱冷藏,吃到时候,加热放在面条上就可以了。

主料

面条350g、熟牛肉100g、熟肉丝80g

辅料

油适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、葱适量、蒜适量、辣油适量、鸡精适量、熟芝麻适量、糖适量、竹笋100g、小番茄100g、鸡毛菜50g

步骤

1.准备好食材。

2.鸡毛菜洗净,小番茄洗净。

3.竹笋去壳,洗净切丝。

4.把笋丝放入开水焯3分钟捞出。

5.锅里油热,下笋丝,加料酒煸炒至发黄。

6.放入熟的肉丝。

7.加糖,先抽,煸炒3分钟,加些盐,辣椒酱,鸡精煸匀,撒些葱花盛出待用。

8.把鸡毛菜用开水焯熟,捞出待用。

9.面条放开水煮熟。

10.把面条捞入大碗。

11.码上小番茄,牛肉,鸡毛菜,笋丝炒肉。

12.撒上熟芝麻,撒些蒜末,淋上辣油,搅拌好即可食用。

用料:鲜面150克,二荆条青椒2根,牛肉末100克,小米椒4个,小葱,香菜,蒜3瓣,老姜1小块,高度白酒10克,酱油,辣椒油,味精,芝麻酱

做法:

1.先做面料。蒜和老姜剁烂,青椒和小米椒也剁细,葱和香菜切小段

2.牛肉末中加入蒜和老姜,再加入2小勺的酱油和白酒,拌均匀,腌上20分钟

3.锅中放油,倒入腌好的牛肉末

4.半炒半炸至牛肉变酥脆,加入适量的盐(也可不加),盛起来待用

5.取两面碗,放入适量酱油、辣椒油、味精,各加入一汤匙的下面前的沸水

6.面煮至断生,捞起来放入碗中,加入芝麻酱、牛肉末、花生末、香菜、青椒和小米椒、小葱

到此,以上就是小编对于路过面馆被牦牛顶翻的问题就介绍到这了,希望介绍关于路过面馆被牦牛顶翻的2点解答对大家有用。