大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自家熏腊肉被罚200的问题,于是小编就整理了4个相关介绍自家熏腊肉被罚200的解答,让我们一起看看吧。
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腊肉熏好后不需要马上洗,因为熏制过程会使腊肉表面形成一层保护性的薄膜,可以防止食物腐败和细菌滋生。如果马上洗掉这层薄膜,会影响腊肉的口感和保存时间。
因此,应该在腊肉熏制结束后,待其自然冷却,然后用干净的布擦拭掉表面的灰尘和油脂,最后将其储存在干燥通风的地方,以便进一步风干和保存。只有在食用前,需要将腊肉洗净,去除多余的盐分和烟熏味,然后进行烹饪或食用
现如今一月也快过完了,那春节还会远吗?既然春节快到了那么就少不了有的人已经开始在备年货了,说到年货有一样美食一定是少不了,什么呢?当然是腊肉,在中国传统节日故事里腊肉的由来你们知道么?不知道的话就随小编一起来了解一下吧。
腊肉是中国民间喜爱的传统美食,也是人们相互馈赠的佳品,在中国有着悠久的历史。
先说一下自己家里熏制腊肉的方法。
1、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌,把盐炒热
2、用盐把肉擦拭一遍
3、在肉的一端穿一个洞,穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时
4、把肉放在一个盆里,先加入大半碗生抽,两勺左右的老抽
5、加入一勺白糖,40克左右的白酒
6、用手把调料和肉抓匀后腌制12个小时左右
7、12个小时后把肉挂在阴凉处挂起晾干,12个小时左右,12个小时后把肉重新放回到放有调料的盆里,把肉再用调料抹一遍
8、把八角,桂皮和花椒用擀面杖敲碎后放在肉里,准备几粒维生素C,用擀面杖敲成粉末后撒在肉上
9、放入蒜泥和生姜末,抓匀后再腌制12个小时左右12个小时后再把肉挂在阴凉通风的地方直到风干,最好是一个礼拜后开始食用
这样做出来的腊肉没有任何添加剂,吃了是不会有问题的。当然不能吃太多,无论什么东西都不能吃太多,就算是米饭也只能吃八分饱的哦。
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对于我们经常吃腊肉的我们身体里面已经,产生了抗体,他们说的熏的吃多了有亚硝酸盐,但是我们不怕我们从小吃到大的。就跟在海边,靠海吃海的一样,他们吃海鲜不会过敏但是我们这些内地的,去吃海鲜可能会过敏,他们吃我们的腊肉也是同样的,有过敏体质的就容易过敏
过年了,可能家家户户都会比往常要忙些,都在准备过年吃得喝的,有油炸的,蒸煮的,传统熏肉,熏肠都是过年餐桌不可缺少的美味,多多少少有些影响到周围人的生活,但是大多数人还是可以理解,也就那么几天时间,又不是长期加工熏肉熏肠,微微一笑提醒就可以,大家相互理解下吧,
快过年了,腊肉,香肠很受大家的欢迎。
要是在楼下烟雾缭绕的很影响楼上楼下的邻居,更影响小区的卫生,形象,建议可以效仿重庆地区集中在一个空地方熏制腊肉。
下面我把腊肉的腌制和熏制方法介绍给大家。
1)锅里放盐炒热加入八角,桂皮,花椒待香料炒香盐炒微黄倒出来备用。
2)把五花肉或者前夹,后座都可以,改成五,六斤的块,把炒好的盐反复的摸在肉上(一斤盐10斤肉)放入大盆里或者大缸里腌制7天左右。
3)达一个棚把腌好的肉挂在里面,下面用白树枝或者花生壳,核桃壳,谷子壳等等。熏制时不能见明火,有烟雾就可以了熏个一两天挂起来就OK了。
问:贫困户家里准备过年用的2000块钱和熏制的腊鱼腊肉,不慎被贼娃子偷了,咋办啊?
可能仅仅只是外出吃了一趟酒席,回到家就发现家中遭了贼娃子,难道贼娃子比贫困户还穷吗?
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年关到来,老板们忙着收账,而贼娃子也加班加点地进入了「工作」的冲刺阶段。即便好几家接连被光顾,也不能引起其他农民的重视,认为贼娃子已得手,断不会再次下手,然而,「喂不饱的狗」这句话不是乱说的。
那贫困户的2000元钱和熏制的腊鱼腊肉被贼娃子摸了,该怎么过年呢?有人会质疑这件事的真实性如何,刺楸就先讲个例子吧。
一、贼娃子偷腊鱼和腊肉可信吗?现在的贼娃子最在意的不就是现金吗?
以前,刺楸家里杀年猪,抹好盐腌制好,刚挂到灶房里的梁上没几天,贼娃子用錾子在土坯房的墙角撬了一个洞,而后进入家里,把上百斤腊肉连同一条100多块的烟全部都薅走了。
此外,家里长到一斤多的仔鸡也被顺走了。这事发生在多年前,那时的贼娃子都是团队合作,事前先提前几天瞅好「盗口」,行动时分为望风的和动手的,分工明确。那时无论何物,只要有价值的都会被一扫而光。
而现在,由于贼娃子前辈的老去和后辈的年轻化,贼娃子更注重现金。
就算是几千的电视机,贼娃子都不会正眼看一下。所以刺楸分析,贫困户的腊肉和腊鱼在农村被偷,多半是年龄大点的贼娃子下的手。
二、贫困户被贼娃子光顾后,如何过年?
一个贫困户才2000块钱现金和一点腊肉腊鱼都能被偷,这贼娃子是有多眼红啊,是想让人家过不了年吗?
但事已至此,再惋惜也于事无补,刺楸认为贫困户应该想办法把这个年先过了再说。
(1)最稳妥的方法就是向村里富足的非贫困户借点腊肉和腊鱼,以后慢慢还。
(2)回后家团年,自家就不做年夜饭了。
以上就是刺楸对贫困户过年用的钱和腊鱼腊肉被偷走的看法,如果觉得回答得不错就点个赞,并顺便关注一下吧,谢谢。
到此,以上就是小编对于自家熏腊肉被罚200的问题就介绍到这了,希望介绍关于自家熏腊肉被罚200的4点解答对大家有用。
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